Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet-Merlot Ramus 2022 Ritterhof

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet-Merlot Ramus 2022 Ritterhof

denominazione

Alto Adige

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Cabernet Sauvignon

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 ℓ

aromi

Frutti di bosco, Ribes, Spezie

grado alcolico

13.5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet-Merlot Ramus 2022 Ritterhof

Ritterhof

0,75 ℓ

30,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 41,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

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Luca Maroni

2018

92/99

Veronelli

2015

Descrizione

Il Cabernet-Merlot Ramus di Ritterhof cresce ai piedi dell'altopiano del Renon, da zone ripide, povere e rocciose con terreni argillosi e sabbiosi di origine profidica che beneficiano di una favorevole esposizione a sud.

Le uve sono sottoposte a pigiatura quindi avviate alla fermentazione che si protrae per 10 giorni a una temperatura controllata di 28°C. La macerazione a contatto con le bucce permette di estrarre i migliori componenti di colore e aromi per il vino finale. La maturazione avviene per 15 mesi in barrique di rovere francese cui seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.

rosso rubino. Il naso è affascinante e complesso, con note di frutti di bosco, ribes rosso e spezie che si riscontrano in un palato concentrato e intenso, ricco e robusto.

Si abbina perfettamente a ricette saporite a base di pesce, ai formaggi stagionati e alle carni rosse grigliate.

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