Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina di Bolzano

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Vegetale

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Piatti vegetariani, Pesce, Verdura, Aperitivi

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina di Bolzano

denominazione

Alto Adige

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Foglia di pomodoro, Salvia, Ortica, Pesca gialla, Lime

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

2,83 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina di Bolzano

Cantina di Bolzano

0,75 ℓ

Promozione

10,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 13,50 €

Prezzo più basso: 10,80 €

Disponibilità immediata, acquista entro 10 ore e 6 minuti per riceverlo entro giovedì 22 maggio.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Luca Gardini

2020

90/100

Descrizione

Sauvignon che prende vita da vigneti appositamente scelti dall'enologo Stephan Filippi, impiantati su terreni asciutti e sabbiosi situati nell'Oltradige e nel Renon, in provincia di Bolzano.

Vendemmia nella seconda metà di settembre e pressatura soffice delle uve. Poi fermentazione in condizioni di temperatura controllate e maturazione in acciaio al fine di esaltare le componenti di frutto e di freschezza.

Si tinge nel calice di un bel giallo paglierino con toni verdognoli. Carico di sensazioni vegetali all'olfatto, con note che si muovono dalla foglia di pomodoro all'ortica e alla salvia, arricchiti di nuances di pesca gialla e lime, quindi accenni di fiore di acacia. Il palato è dominato da una freschezza delicata e da una buona struttura che volge verso un finale di bella persistenza.

Eccellente aperitivo, si sposa bene con piatti a base di pesce o con preparazioni tipiche della cucina vegetariana. Consigliato in abbinamento ad un risotto agli asparagi.

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