Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2023 Cantina Caldaro

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Pesce, Antipasti, Verdura

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2023 Cantina Caldaro

denominazione

Alto Adige

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori di sambuco, Frutta tropicale, Uva spina

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,53 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2023 Cantina Caldaro

Cantina Caldaro

0,75 ℓ

15,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista entro 16 ore e 56 minuti per riceverlo entro mercoledì 2 luglio.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

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2016

Due bicchieri

Descrizione

L’Alto Adige Sauvignon Stern della cantina Kaltern-Caldaro nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Sauvignon blanc in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano a metà settembre. La fermentazione avviene lenta, con macerazione a basse temperature di 10-18 ore, parte in vasche di acciaio inox e parte in botti grandi ad una temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina sulle fecce fini per circa 5 mesi, prima di essere imbottigliato.

L’Alto Adige Stern di Kaltern-Caldaro è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con lievi riflessi verdognoli. Al naso si apre con gradevoli note di uva spina e fiori di sambuco, arricchiti da sentori di frutta esotica. Al palato risulta fine ed elegante, di buon corpo e morbido, con un finale persistente e fruttato.

Questo vino bianco è perfetto per accompagnare ortaggi saporiti come asparagi e cipolla, sfiziosi crostini di carne e piatti a base di pesce.

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