Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Verus 2019 Ritterhof

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Antipasti
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Gardini
2018
91/100
AIS
2017
Veronelli
2017
Gambero Rosso
2016
Due bicchieri
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Verus 2019 Ritterhof
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mela verde, Frutta tropicale
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,23 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Weissburgunder Verus della linea Collis di Ritterhof nasce in vigneti situati nel comune di Renon, in provincia di Bolzano, nel cuore della Bassa Atesina.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Bianco, raccolte manualmente a piena maturazione tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. La fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 17°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino affina per 7 mesi sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Al naso si apre con intensi profumi di mela verde, a cui si aggiungono note di frutta esotica sullo sfondo. Al palato risulta pieno e sapido, di piacevole eleganza e persistenza.

Perfetto per accompagnare gli antipasti e il pesce cotto alla griglia, questo vino bianco è ideale come aperitivo.

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