Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Gries 2021 Terlano

Il Lagrein Gries è un vino composto al 100% da uve Lagrein coltivate nei terreni alluvionali dell'omonimo quartiere bolzanino di Gries, considerato da sempre il luogo ideale per la viticoltura di questo vitigno.

La fermentazione si svolge lenta a temperatura controllata. Dopo la malolattica, l'affinamento avviene per 12 mesi tra botte grande di legno e barrique, a cui fa seguito l'assemblaggio e la fase conclusiva di imbottigliamento.

Si presenta nel calice di colore rosso rubino intenso tendente al granata. L'olfatto ruota su note terrose e minerali che fanno da sfondo a un aroma fruttato in cui spiccano l'amarena e la prugna in confettura. Questo Lagrein Riserva presenta al palato una felice contrapposizione di sentori fruttati, torba e note aromatiche.

Ideale con brasati e formaggi dalla lunga stagionatura. Consigliato inoltre con arrosto di camoscio con ortaggi a radice.