Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2018 Erste Neue

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Selvaggina
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Robert Parker
2016
91/100
Bibenda
2016
Veronelli
2016
nome completo
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2018 Erste Neue
New
denominazione
Alto Adige
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Barrique, Botte
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,53 / 5
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Descrizione

Il Pinot Nero Riserva della linea d'eccellenza Puntay di Erste+Neue si ottiene da uve che prosperano sulle colline moreniche di Mezzan, in un clima temperato-alpino e su un terreno composto di argilla e sabbia.

L'uva viene pigiata e lasciata fermentare a contatto con le bucce. Il vino base viene trasferito per un breve periodo in grandi botti di rovere e poi messo ad affinare in barrique per 15 mesi.

Si presenta nel calice con una veste color rosso rubino intenso dai lievi riflessi granata. Naso elegante e rifinito, con note di ciliegia che si accompagnano a delicati sentori di vaniglia. In bocca è un vino di buona struttura, con tannini vivaci che ravvivano un sorso che chiude con una lunga persistenza finale.

È ottimo insieme ad arrosti e preparazioni a base di selvaggina.

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