nome completo
Swartland WO Merlot Porcupine Ridge 2021 Boekenhoutskloof
New
denominazione
Swartland
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Coastal Region
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Mirtillo rosso, Prugne rosse
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Swartland WO Merlot Porcupine Ridge 2021 Boekenhoutskloof

0,75 ℓ
14,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Speziato
Origine
Sudafrica, Coastal Region
Ideale con
Funghi, Carni rosse alla brace, Affettati e salumi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 2 ore e 51 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 maggio.

Descrizione

Il Porcupine Ridge Merlot di Boekenhoutskloof è un vino pregiato proveniente dalla rinomata Coastal Region, realizzato con uve selezionate principalmente dai vigneti di Helderberg e dall'area circostante di Stellenbosch. Questo Merlot è un'espressione autentica del terroir unico di queste regioni. La gamma Porcupine Ridge si distingue per l’offerta di vini deliziosi e accessibili, che riflettono l’impegno nella conservazione della biodiversità della loro tenuta. Essa prende il nome dall’istrice, abitante caratteristico della fattoria.

La vinificazione segue una meticolosa procedura che inizia con una macerazione a freddo per due giorni, al fine di estrarre colori e aromi, seguita da una fermentazione controllata in serbatoi di acciaio inox. Specifici ceppi di lievito vengono selezionati per esaltare i profili aromatici e gustativi del Merlot. L'affinamento in vecchie botti di rovere francese aggiunge complessità e struttura al vino, senza sovrastarne le caratteristiche varietali.

Visivamente si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso, sprigiona aromi fruttati di prugne rosse e mirtillo rosso, arricchiti da delicati accenti di cannella, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca, il vino rivela una struttura agile ed elegante, arricchita da sentori di frutti di bosco e tannini a grana fine che conducono verso un finale vibrante e persistente.

Questo Merlot si abbina splendidamente con una varietà di piatti, inclusi carni rosse alla griglia, taglieri di salumi e portate a base di funghi. La sua versatilità ed eleganza lo rendono ideale per accompagnare momenti conviviali e cene raffinate.

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