Terre Siciliane IGT Calanìca Rosato 2019 Duca di Salaparuta

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Tipo di vino
Rosato
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Crudi di pesce, Pesce, Sushi
Origine
Sicilia
Disponibilità
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nome completo
Terre Siciliane IGT Calanìca Rosato 2019 Duca di Salaparuta
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Blend Di Uve Rosse
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Pesca bianca
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,39 / 5
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Descrizione

Il Calanìca Rosato di Duca di Salaparuta prende vita da un blend di varietà autoctone a bacca rossa provenienti da vigneti situati nella Sicilia centro-occidentale, plasmati da un clima mediterraneo tendente al caldo-arido.

Raccolta che incomincia dalla seconda settimana di settembre. Segue breve macerazione a freddo e pressatura soffice, quindi fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio per oltre un mese.

Colore rosa cipria. Al naso dominano sentori agrumati, ben intrecciati a note di pesca bianca. Al palato è vivace, fresco e aromatico.

Perfetto da aperitivo, si esalta insieme a portate di pesce, anche crude.

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