premi e riconoscimenti
Falstaff
2020
90/100
nome completo
Terre Siciliane IGT Inzolia Colomba Platino 2020 Duca di Salaparuta
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Inzolia 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche, Ginestra, Melone, Nespola, Pesca
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Terre Siciliane IGT Inzolia Colomba Platino 2020 Duca di Salaparuta

0,75 ℓ
90
11,90 €
10,50
per bottiglia (0,75 ℓ) 14 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Frutti di mare, Crostacei, Risotti, Pesce, Antipasti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 3 ore e 58 minuti per riceverlo entro:
  • venerdì 9 dicembre con spedizione prioritaria.
  • mercoledì 14 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

Il Terre Siciliane Colomba-Platino di Duca di Salaparuta nasce in vigneti situati nella Tenuta di Rosignolo, nelle colline di Ribera e Cattolica, in provincia di Agrigento.

È ottenuto da uve Inzolia in purezza, raccolte e selezionate a mano tra la seconda e la quarta settimana di settembre. La fermentazione del solo mosto fiore avviene lenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-17°C per un periodo di 15 giorni. Successivamente il vino affina a lungo sui propri lieviti e in bottiglia per almeno 2 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, si apre al naso con evidenti sentori di frutta gialla, tra cui spicca il melone, la nespola e la pesca, arricchiti da note di ginestra ed erbe aromatiche. Al palato risullta fragrante e delicato, con un finale gradevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare risotti alla marinara, crostacei e frutti di mare, questo vino bianco è ideale in abbinamento con antipasti e piatti a base di pesce in genere.

Media Voti
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