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Robert Parker
2020
90/100
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2019
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Luca Maroni
2019
92/99
Wine Enthusiast
2019
91/100
James Suckling
2019
93/100
Luca Gardini
2019
98/100
Wine Spectator
2018
90/100
nome completo
Terre Siciliane IGT Salealto 2020 Cusumano
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Grillo, Zibibbo
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Rosa gialla, Salvia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Terre Siciliane IGT Salealto 2020 Cusumano

0,75 ℓ
90
38,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  51,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Frutti di mare, Crostacei, Pesce, Piatti vegetariani
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 1 quantità
Acquista entro 4 ore e 52 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 aprile.

Descrizione

Il Salealto di Cusumano è un progetto che punta a ricreare il vino che il re Ferdinando IV di Borbone consumava e usava conservare nella Real Casina di Caccia di Ficuzza, ubicata all'interno della omonima tenuta. Dopo anni di sperimentazione nasce questo bianco prodotto da uve Insolia, Grillo e Zibibbo presenti in parti uguali, vinificate separatamente e poi unite per la fase di affinamento finale.

La raccolta si svolge manuale in cassette. Dopo una breve macerazione in pressa a temperatura ambiente, il mosto fermenta in acciaio a una temperatura di 20°C. Segue assemblaggio e sosta sulle fecce fini di circa 10 mesi con affinamento conclusivo in vetro.

Il colore è giallo paglierino intenso. Il bouquet è ampio e avvolgente, in cui emergono sentori di frutta a polpa bianca e note di salvia e rosa tea. Al palato ha struttura e persistenza, mostrandosi nello stesso tempo gradevolmente fresco e sapido.

Ottimo per scortare del pesce fritto o delle ricette della cucina mediterranea, ben si sposa con piatti di frutti di mare e crostacei.

Media Voti
4,63 / 5
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