Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Ambrae 2021 Poliziano

denominazione

Toscana

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Chardonnay 80%, Sauvignon Blanc 20%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa gialla, Ginestra

grado alcolico

13 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Toscana IGT Ambrae 2021 Poliziano

Poliziano

0,75 ℓ

13,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Frutti di mare, Pesce

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 31 luglio.

Descrizione

Ambrae del Poliziano nasce in seguito alla ripresa della coltivazione di alcuni cloni di varietà a bacca bianca, tra cui Chardonnay e Sauvignon Blanc, dopo l'interruzione del 1990 per dare spazio a quelle a bacca rossa.

Realizzato da una vendemmia manuale in cassette e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati, il vino matura per 16 mesi in acciaio e affina le proprie caratteristiche organolettiche nei 3 mesi trascorsi in bottiglia.

Appare nel calice di colore giallo paglierino. Al naso rivela intense sensazioni fruttate, impreziosite da cenni floreali di ginestra. Il palato è fluido e lineare, piacevolmente fresco e minerale.

Eccelle in abbinamento con tutte le ricette della cucina di mare.

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