Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Ambrae 2021 Poliziano

denominazione

Toscana

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Chardonnay 80%, Sauvignon Blanc 20%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa gialla, Ginestra

grado alcolico

13 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Toscana IGT Ambrae 2021 Poliziano

Poliziano

0,75 ℓ

Promozione

12,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 14,60 €

Prezzo più basso: 12,20 €

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Pesce, Frutti di mare

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 22 ore e 58 minuti per riceverlo entro martedì 30 aprile.

Descrizione

Ambrae del Poliziano nasce in seguito alla ripresa della coltivazione di alcuni cloni di varietà a bacca bianca, tra cui Chardonnay e Sauvignon Blanc, dopo l'interruzione del 1990 per dare spazio a quelle a bacca rossa.

Realizzato da una vendemmia manuale in cassette e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati, il vino matura per 16 mesi in acciaio e affina le proprie caratteristiche organolettiche nei 3 mesi trascorsi in bottiglia.

Appare nel calice di colore giallo paglierino. Al naso rivela intense sensazioni fruttate, impreziosite da cenni floreali di ginestra. Il palato è fluido e lineare, piacevolmente fresco e minerale.

Eccelle in abbinamento con tutte le ricette della cucina di mare.

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