Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Ambrae 2024 Poliziano

denominazione

Toscana

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Chardonnay, Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa gialla, Ginestra

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,13 / 5

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Prodotto votato da 13 clienti

Toscana IGT Ambrae 2024 Poliziano

Poliziano

0,75 ℓ

13,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro giovedì 22 gennaio.

Descrizione

Ambrae del Poliziano nasce in seguito alla ripresa della coltivazione di alcuni cloni di varietà a bacca bianca, tra cui Chardonnay e Sauvignon Blanc, dopo l'interruzione del 1990 per dare spazio a quelle a bacca rossa.

Realizzato da una vendemmia manuale in cassette e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati, il vino matura per 16 mesi in acciaio e affina le proprie caratteristiche organolettiche nei 3 mesi trascorsi in bottiglia.

Appare nel calice di colore giallo paglierino. Al naso rivela intense sensazioni fruttate, impreziosite da cenni floreali di ginestra. Il palato è fluido e lineare, piacevolmente fresco e minerale.

Eccelle in abbinamento con tutte le ricette della cucina di mare.

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