Toscana IGT Bianco Testamatta 2021 Bibi Graetz

Il Toscana bianco Testamatta di Bibi Graetz nasce in vigneti situati nel comune di Fiesole, nelle colline che si affacciano sulla meravigliosa città di Firenze.

È prodotto interamente con uve Ansonica, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La vinificazione avviene con l'aiuto di ghiaccio secco e si ha un breve contatto sulle bucce di un'ora. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con sentori di mele golden e pesca gialla, con note minerali. In bocca si dimostra fresco e complesso, dal finale elegante e persistente.

Perfetto per accompagnare la cucina di mare saporita e le carni bianche.