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Toscana IGT Haiku 2017 Castello di Ama

0,75 ℓ
94
93
49,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Funghi, Ragù di carne, Formaggi stagionati
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Robert Parker
2017
94/100
Wine Spectator
2017
93/100
James Suckling
2017
94/100
Andrea Gori
2017
90/100
premi delle altre annate
Andrea Gori
WinesCritic | 2017
93/100
Wine Spectator
2015
92/100
Robert Parker
2014
92/100
James Suckling
2014
93/100
Veronelli
2010
nome completo
Toscana IGT Haiku 2017 Castello di Ama
New
denominazione
Toscana
annata
2017
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 50%, Cabernet Franc 25%, Merlot 25%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,78 / 5
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Prodotto votato da 168 utenti

Descrizione

European Vice-Champion Sommelier 2018
Andrea Gori
Confettura di arancio e mandarini, pepe nero, anice e cumino, resina, sorso fitto e reattivo ma con molta strada da fare.

Il Toscana Rosso Haiku di Castello di Ama nasce nel vigneto Montebuoni, situato sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico.

È prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc, raccolte interamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30-32°C per 25 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso, con sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta fresco ed elegante, con un corpo complesso, armonico e piacevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e piatti a base di funghi, è ideale in abbinamento a primi piatti con ragù di carne e formaggi stagionati.

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