Toscana IGT Perpiero 2016 Tenuta Moraia

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Formaggi stagionati
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità
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premi e riconoscimenti
James Suckling
2016
94/100
premi delle altre annate
James Suckling
2015
94/100
nome completo
Toscana IGT Perpiero 2016 Tenuta Moraia
New
denominazione
Toscana
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 40%, Sangiovese 40%, Cabernet Franc 20%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Mirtillo, Mora, Note erbacee, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

Ci troviamo nella Maremma toscana, zona da cui originano grandi eccellenze enologiche nate da un sorprendente accordo tra i vitigni internazionali e quelli che sono i vitigni tipici del territorio.

Il Perpiero è un blend tra il celebre Sangiovese e i Cabernet di origine bordolese. La fermentazione si svolge a partite separate, con il principe di Toscana a sostare per un periodo in botti di rovere francese di secondo passaggio mentre i Cabernet riposano in legno nuovo. Il processo viene ultimato con l'assemblaggio nel blend finale e un'ulteriore evoluzione di 12 mesi in barrique.

Si caratterizza alla vista per un colore rosso rubino luminoso. Sensazioni fruttate di mora, ciliegia e mirtillo si uniscono a ricordi erbacei e tracce speziate. In bocca la sua pienezza e la sua trama tannica risultano ben bilanciate dalla piacevolezza fruttata che alleggerisce il sorso. Il finale è caratterizzato da una buona persistenza.

Vino che nell'abbinamento si esalta in compagnia di brasati e formaggi ben stagionati.

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