Toscana IGT Purple Rose 2019 Castello di Ama

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Rosato
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Sushi, Frutti di mare, Pesce
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 7 ore e 45 minuti per riceverlo entro venerdì 14 maggio.
nome completo
Toscana IGT Purple Rose 2019 Castello di Ama
New
denominazione
Toscana
annata
2019
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 96%, Merlot 4%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fragolina di bosco
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,44 / 5
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Descrizione

Il Toscana Purple Rose di Castello di Ama viene prodotto principalmente da uve Sangiovese e da piccole aggiunte di uve Merlot, raccolte a mano in piccole cassette tra la fine di agosto e i primi giorni di ottobre.

Per ottenere questo rosato, le migliori vasche destinate alla produzione di vino rosso vengono sottoposte alla tecnica del salasso - o saignée - dopo 12 ore di macerazione a contatto con le proprie bucce. La fermentazione avviene in barrique di secondo passaggio, conferendo al prodotto una notevole longevità e un maggior carattere.

Alla vista porpora luminoso, si apre al naso con intensi aromi di frutta rossa, ciliegia matura e fragoline di bosco su tutti. Il gusto è ancora fruttato e persistente, caratterizzato da continui ritorni minerali e da una freschezza straordinaria.

Perfetto per accompagnare sushi e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento ai frutti di mare.

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