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2017
nome completo
Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2021 Marchesi Mazzei
New
denominazione
Toscana
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Merlot 50%, Sangiovese 50%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cioccolato fondente
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2021 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
115 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  153,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Tostato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Toscana Siepi di Mazzei nasce nella tenuta Castello di Fonterutoli, situata nella provincia di Siena, sulle colline che si affacciano sulla Val d'Elsa, nel cuore del Chianti Classico

È prodotto con uve Sangiovese e Merlot nella stessa percentuale, coltivate nei 6 ettari di Siepi, il miglior vigneto aziendale. Le uve Merlot sono vendemmiate a mano all'inizio di Settembre, mentre le uve Sangiovese alla fine del mese. Il Merlot subisce una macerazione e fermentazione per un periodo di 14 giorni, il Sangiovese per 16 giorni, entrambi alla temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente, il vino viene affinato in barrique di rovere, al 70% nuove, per 16-18 mesi, prima di essere imbottigliato.

È un vino monumentale, definito dal Gambero Rosso "uno dei 50 vini che hanno cambiato l'Italia". Al naso si apre con ricchi sentori di cioccolato fondente, mentre al palato risulta molto ben strutturato, dal retrogusto complesso e straordinariamente lungo.

Ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, si abbina molto bene a umidi e cacciagione. Perfetto con formaggi erborinati, come il Gorgonzola e il Roquefort.

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