Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo
Toscana IGT Sassoalloro Oro 2019 Jacopo Biondi Santi
New
denominazione
Toscana
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
affinamento
Barrique, Botte di rovere di Slavonia
formato
1,5 L
aromi
Boisé, Ciliegia, Violetta
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2019 Jacopo Biondi Santi

Magnum 1,5 ℓ
60,90 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  40,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
Inserisci la tua email e sarai avvisato non appena il prodotto sarà acquistabile.
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Toscana Rosso Sassoalloro Oro di Biondi Santi nasce nel sud della Toscana, nella Tenuta del Castello di Montepò in provincia di Grosseto. Nasce nella parte della cosiddetta "Aia di Clemente", su cui troviamo vigne di oltre 15 anni a 300-450 m. s.l.m. Il vino nasce per celebrare il trentennale di Sassoalloro (1991-2021), vino iconico del Castello di Montepò, ed è il frutto dello studio durato diversi anni tra Jacopo e Tancredi Biondi Santi in collaborazione con l’enologo Donato Lanati.

È prodotto con uve Sangiovese Grosso in purezza, vendemmiate alla fine di settembre. Dopo la vinificazione, il vino affina in barrique e botti di Slavonia da 28,5 hl per 14 mesi.

È un vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con sentori freschi e fruttati di violetta e di ciliegia, arricchiti da piacevoli note boisé del legno in cui matura. Il sorso è equilibrato e svela tannini fitti e ben educati. Il finale è persistente.

Per le sue caratteristiche, questo vino è ideale in abbinamento a carni rosse e selvaggina, in particolare cotte alla brace o alla griglia, e a formaggi semi-stagionati.

altri suggerimenti
Operazione in corso, attendere...

Previo tuo espresso e specifico consenso, vino.com utilizzerà cookie di profilazione di partner terzi per proporti informazioni e pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi impostare le tue preferenze cliccando qui. Selezionando “Accetta” presti il consenso all'uso di tutti i tipi di cookie, mentre chiudendo questo banner saranno attivati i soli cookie tecnici necessari al corretto funzionamento del sito. Per maggiori dettagli consulta la nostra cookie policy