Trentino Chardonnay DOC 2021 Roveré della Luna

Questo Chardonnay si origina da uve provenienti dai vigneti collinari situati intorno al comune di Roverè della Luna.

In seguito alla vendemmia manuale e alla pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 18-20°C. Senza svolgere la malolattica affina per un lungo periodo sui propri lieviti.

Colore giallo paglierino, il suo profumo gioca su intense note fruttate che ricordano la mela Golden, la banana e il pompelmo. Impatta con un bell'equilibrio in bocca, animato da una piacevole sensazione fresco-acidula.

Un vino che trova l'abbinamento perfetto nei secondi di pesce e nella verdura, è ottimo da gustare anche con gli antipasti.