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Trentino Superiore DOC Castel Firmian Marzemino 2018 Mezzacorona

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati
Origine
Trentino
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Trentino Superiore DOC Castel Firmian Marzemino 2018 Mezzacorona
New
denominazione
Trentino
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Marzemino 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta sotto spirito, Frutti di bosco
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,33 / 5
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Prodotto votato da 58 utenti

Descrizione

Il Trentino Marzemino Superiore della linea Castel Firmian di Mezzacorona nasce dai migliori vigneti delle colline di Ala, in provincia di Trento.

È prodotto con sole uve Marzemino, raccolte a mano in due passaggi: il primo da destinare ad un periodo di appassimento di 70 giorni in cui l'uva matura e sprigiona un ampio e inedito ventaglio di aromi, la seconda lasciata sulla pianta il più possibile. Segue fermentazione in acciaio inox a temperatura rigorosamente controllata per entrambe le partite, con elevazione in acciaio in attesa del successivo assemblaggio e affinamento in bottiglia.

Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso. Il naso ruota attorno intensi profumi di sottobosco e marasca sotto spirito. Al palato si dimostra morbido e gradevole, con tannini soavi e profumi coerenti al naso che si sviluppano in tutta la loro persistenza.

Ottimo in compagnia di formaggi a media stagionatura, si abbina perfettamente con secondi leggeri a base di carne, sia bianca che rossa.

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