Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Aperitivi, Carni bianche, Pesce, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo
Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza
New
denominazione
Trento
annata
2018
dosaggio
Nature
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Pinot Nero
affinamento
5 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta secca, Glicine, Melissa
grado alcolico
12,5%
temperatura
6 - 8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,35 / 5
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Prodotto votato da 6 clienti

Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza

0,75 ℓ
26,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 3 ore e 33 minuti per riceverlo entro venerdì 13 dicembre.
Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.
Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2013
90/99

Descrizione

Il Noir Nature 1673 Dosaggio Zero nasce come la più alta testimonianza della vocazione della Valle di Cembra a produrre spumanti di eccellenza. Un metodo classico fatto di solo Pinot Nero e proposto nella versione non dosata per viverne l’essenza più pura, quella del Noir Nature. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette di legno, durante la prima decade di settembre e pressate intere nella pressa marmonier. Le diverse selezioni di Pinot nero affinano poi sui propri lieviti e in parte svolgono la fermentazione malolattica. In tarda primavera si realizza la cuvée, momento straordinariamente importante per qualità del metodo classico. L'affinamento in bottiglia è di 48 mesi.

Bollicine fitte e sottili preludono un bel colore giallo brillante. Si accosta al naso con le sue note floreali di glicine e i toni vegetali di melissa. Il sorso è corposo, avvolgente, pieno. Chiude in un finale piacevolmente minerale.

Spumante dal bouquet elegante e dai sapori preziosi e pieni, ama i piatti a base di pesce, soprattutto le crudité di mare.

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