Trento DOC Perlé 2009 Ferrari
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Antipasti, Affettati e salumi, Sushi

Scheda tecnica

nome completo
Trento DOC Perlé 2009 Ferrari
New
denominazione
Trento
annata
2009
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Chardonnay
affinamento
5 anni sui lieviti
formato
1,5 L
aromi
Fiori di mandorlo, Mela gialla, Spezie
grado alcolico
12,5%
temperatura
10 - 12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Trento DOC Perlé 2009 Ferrari

Ferrari
Magnum 1,5 ℓ
50,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  33,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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premi e riconoscimenti
Vino.com
2009
90/100
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri neri
Bibenda
2009
premi delle altre annate
Robert Parker
2011
93/100
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri neri
Veronelli
2008
Espresso
2007
Wine Spectator
2007
91/100
Bibenda
2007

Descrizione

Lo Spumante Trento Perlé di Ferrari nasce in vigneti situati in alta collina, nelle zone a più alta vocazione vitivinicola del Trentino.

È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, selezionate e raccolte a mano verso la metà di settembre. Il vino matura su lieviti selezionati per circa 5 anni.

Il Perlé è caratterizzato da un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Il bouquet è intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela Renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. Al palato risulta secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto lunga, in cui si avvertono una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di mandorla dolce e lievito ed uno sfondo aromatico tipico dello Chardonnay.

Perfetto per accompagnare antipasti, affettati e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

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