Bianco 2020 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
93
99
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Primi piatti
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 10 ore e 52 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
99/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
99/99
Luca Gardini
2019
97/100
nome completo
Bianco 2020 Tenuta Ulisse
New
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Altri vitigni
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Pera
grado alcolico
13 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,62 / 5
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Prodotto votato da 157 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Appassionante blend 'in bianco'. Naso fittissimo di richiami, pesca-noce dalla polpa bianca, litchi e frutto della passione tra gli altri, bocca verticale e tesa, con grande sapidità, sorretta da un ritorno, sul finale, delle note fruttate.

L'Ulisse Bianco è un vino che riunisce le migliori proprietà dei vini bianchi d'Abruzzo, risultato di un uvaggio misto di vitigni autoctoni a bacca bianca.

Come ogni etichetta della Tenuta Ulisse le uve sono introdotte ad acini interi nell'esclusivo tunnel di raffreddamento "Ulisse" che abbassa repentinamente la temperatura, cui segue macerazione a freddo con estrazione dei preziosi composti aromatici. La fermentazione avviene lenta a una temperatura costante di 11°C in vasche di acciaio e l'affinamento prosegue nei medesimi recipienti.

Giallo paglierino con sfumature verdoline, si apre al naso con un bouquet dalle intense note di frutta bianca. Al palato si lascia amare per freschezza e mineralità, con sentori di agrumi, pera e frutta esotica che anticipano un finale di grande persistenza.

Ideale in abbinamento con antipasti di pesce crudo, scorta magistralmente primi piatti e pesci arrosto.

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