Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Tranquillo 2016 Conte Collalto

Il Valdobbiadene Prosecco Tranquillo di Conte Collalto nasce in vigneti situati sulle colline trevigiane, a sinistra del fiume Piave.

È prodotto esclusivamente con uve Glera, diraspate e pressate in maniera soffice. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio termo-condizionati per 6 giorni. Successivamente il vino affina per 6 mesi in acciaio e per altri 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Valdobbiadene Prosecco Tranquillo di Conte Collalto presenta un colore giallo paglierino scarico. Al naso si rivela delicato e fruttato, con evidenti sentori di mela verde e fiori di campo. Al palato risulta secco e fresco, piacevolmente sapido ed elegante.

Perfetto in abbinamento con ortaggi e verdure locali, quali radicchio, asparagi e funghi, è ideale con formaggi freschi a pasta morbida e piatti della cucina orientale.