nome completo
Valle de Casablanca Sauvignon Blanc Reserva DO 2021 Emiliana
New
denominazione
Valle de Casablanca
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Cile
regione
Aconcagua
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Gelsomino, Rosa
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valle de Casablanca Sauvignon Blanc Reserva DO 2021 Emiliana

0,75 ℓ
9,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Cile, Aconcagua
Ideale con
Sushi, Formaggi freschi, Affettati e salumi, Aperitivi
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Sauvignon Blanc Emiliana è un vino biologico prodotto in Cile nella Casablanca Valley.

L’ubicazione nella zona costiera rende predominante questa varietà a bacca bianca che risente di nebbie mattutine e venti nel pomeriggio. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pressate per affrontare la fermentazione in acciaio e preservare tutte le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc. Segue un affinamento di 3 mesi sulle fecce fini in acciaio.

Di colore giallo limone chiaro, presenta note minerali e agrumate che richiamano il pompelmo e il limone, con delicati ritorni di pepe bianco ed erbe secche. Al palato resta morbido, con rimandi agli agrumi e un buon bilanciamento tra la nota acida e la consistenza. La persistenza è medio-lunga per un sorso piacevole ed elegante.

Accompagna bene risotti al pesce, crostacei, sushi e aperitivi a base di formaggi freschi.

Media Voti
3,51 / 5
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