Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2025 Les Crêtes
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Valle d'Aosta
Ideale con
Carni rosse, Carni bianche, Affettati e salumi

Scheda tecnica

nome completo
Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2025 Les Crêtes
New
denominazione
Valle d'Aosta
annata
2025
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
vitigno
Pinot Nero
affinamento
Acciaio
formato
0,75 ℓ
aromi
Frutti rossi, Salvia
grado alcolico
12.5%
temperatura
18 - 20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,98 / 5
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Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2025 Les Crêtes

Les Crêtes
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2023
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2022
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2021
93/99
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2019
91/100
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2018
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2018
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2012
coccarda

Descrizione

Il Valle d'Aosta Pinot Nero di Les Crêtes nasce nella vigna La Tour di Aymavilles, nella provincia di Aosta.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte a mano verso la metà di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30°C per circa 8-10 giorni, con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per circa 6 mesi.

È caratterizzato da un colore rubino. Al naso si apre con fresche note di frutti rossi arricchite da piacevoli sentori di sottobosco e sfumature di salvia. Al palato risulta fresco e sapido, con una struttura fine ed elegante e tannini vellutati.

Perfetto per accompagnare primi piatti, affettati e carni rosse, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi stagionati.

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