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premi delle altre annate
Wine Spectator
2016
90/100
James Suckling
2016
94/100
Wine Enthusiast
2015
91/100
Robert Parker
2014
94/100
nome completo
Valle de Colchagua DO Coyam 2020 Emiliana
New
denominazione
Valle de Colchagua
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Cile
regione
Valle Centrale
vitigno
Syrah 48%, Carménère 24%, Merlot 11%, Cabernet Sauvignon 10%, Malbec 3%, Mourvèdre 3%, Petit Verdot 1%
affinamento
Botte di rovere americano, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta nera matura, Frutta rossa matura, Terra bagnata, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valle de Colchagua DO Coyam 2020 Emiliana

0,75 ℓ
25 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Cile, Valle Centrale
Ideale con
Formaggi stagionati, Arrosti, Frutta
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità
Acquista entro 6 ore e 53 minuti per riceverlo entro venerdì 21 giugno.

Descrizione

Il Coyam sorge nei vigneti a conduzione biodinamica della tenuta Los Robles di Emiliana, nel cuore della Valle de Colchagua.

Deriva da un sapiente blend di uve a bacca rossa, con prevalenza di Syrah e Carmenère, vendemmiate a mano tra i mesi di aprile e di maggio. La fermentazione viene svolta in serbatoi di acciaio inox, con macerazione di 20-25 giorni. In seguito alla malolattica, che avviene naturale in botti di di rovere francese, il Coyam si eleva per 13 mesi in botti di rovere francese e americano.

Di intenso colore porpora tendente al rosso rubino, apporta all'olfatto un bouquet composto da note di frutta nera e rossa matura, accompagnate da sentori di terra bagnata e alla vaniglia. Al palato è pieno ed equilibrato, con una buona struttura e tannini soffici.

Perfetto in compagnia di arrosti di carne rossa, si abbina idealmente alle paste al sugo e ai formaggi stagionati. Da provare con la frutta disidratata.

Media Voti
3,39 / 5
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Prodotto votato da 46 clienti
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