Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Affettati e salumi, Zuppe e minestre, Aperitivi, Formaggi freschi, Carni bianche

Scheda tecnica

nome completo
Valpolicella DOP Rêverie 2023 Zýmé
New
denominazione
Valpolicella
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta, Rondinella
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Marasca, Pepe, Rosa canina
grado alcolico
12%
temperatura
15-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,82 / 5
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Valpolicella DOP Rêverie 2023 Zýmé

0,75 ℓ
Sconto 10%
12,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prima era: 14,40 € 
Prezzo più basso: 14,40 € 
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premi delle altre annate
Bibenda
2022
James Suckling
2022
91/100
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2022
92/100
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2021
93/99
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2021
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2020
Robert Parker
2020
91/100

Descrizione

Il Valpolicella Reverie di Zýmé nasce in vigneti situati nei comuni di S. Martino Buon Albergo e Lavagno, in provincia di Verona, nel cuore della DOP Valpolicella.

È prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, vendemmiate manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in acciaio per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Reverie di Zýmé presenta un colore rosso tenue, con riflessi violacei brillanti. Al naso si apre con eleganti sensazioni di rosa canina, ciliegia e marasca, arricchite da leggere note pepate. Al palato risulta fresco e sapido, con un retrogusto gradevolmente fruttato e persistente.

Ottimo come aperitivo, questo vino è ideale in abbinamento a salumi, formaggi teneri, minestre e carni bianche.

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