Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Primi piatti, Carni rosse, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini

denominazione

Valpolicella Ripasso

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella

affinamento

Botte di rovere americano, Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti neri, Frutti rossi, Minerale, Spezie

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,67 / 5

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Prodotto votato da 31 clienti

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini

Ilatium Morini

0,75 ℓ

17,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 23,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Puoi ordinarlo anche al telefono parlando con noi.

Disponibilità immediata, acquista entro 15 ore e 55 minuti per riceverlo entro giovedì 29 gennaio.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

James Suckling

2018

90/100

Descrizione

Il Valpolicella Superiore Ripasso Campo dei Ciliegi di Ilatium Morini nasce nella valle d'Illasi, in provincia di Verona. L'azienda ha sede a Mezzane di Sotto.

Si compone del classico uvaggio della zone: Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina. Le uve sono diraspate e pigiate, per poi subire una criomacerazione di 48-72 ore. La fermentazione avviene a temperatura controllata con delestage e rimontaggi. Infine si procede con una breve rifermentazione sulle vinacce di Amarone. Il vino affina in botti di rovere francese e americano per 12-15 mesi.

Di colore rosso rubino con riflessi granati, al naso è intenso e complesso, con profumi di frutti maturi rossi e neri, arricchiti da note speziate e minerali. Il sorso è strutturato, dal finale persistente.

Ottimo in abbinamento a carni rosse arrosto.

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