premi delle altre annate
James Suckling
2018
90/100
nome completo
Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini
New
denominazione
Valpolicella Ripasso
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella
affinamento
Botte di rovere americano, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Frutti rossi, Minerale, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
18,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 19,50 €
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Carni rosse, Arrosti, Primi piatti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 6 ore e 46 minuti per riceverlo entro giovedì 18 luglio.

Descrizione

Il Valpolicella Superiore Ripasso Campo dei Ciliegi di Ilatium Morini nasce nella valle d'Illasi, in provincia di Verona. L'azienda ha sede a Mezzane di Sotto.

Si compone del classico uvaggio della zone: Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina. Le uve sono diraspate e pigiate, per poi subire una criomacerazione di 48-72 ore. La fermentazione avviene a temperatura controllata con delestage e rimontaggi. Infine si procede con una breve rifermentazione sulle vinacce di Amarone. Il vino affina in botti di rovere francese e americano per 12-15 mesi.

Di colore rosso rubino con riflessi granati, al naso è intenso e complesso, con profumi di frutti maturi rossi e neri, arricchiti da note speziate e minerali. Il sorso è strutturato, dal finale persistente.

Ottimo in abbinamento a carni rosse arrosto.

Media Voti
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