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Scheda tecnica
Descrizione
Il Vigneto Fracia vede la luce nelle vigne dell'azienda Nino Negri, in Lombardia.
Viene prodotto con uve Chiavennasca (Nebbiolo) in purezza, selezionate e raccolte verso la fine di ottobre per favorire la concentrazione degli zuccheri nell'acino. La vinificazione avviene a temperatura controllata e si protrae per circa 8 giorni. Dopo un passaggio in vasca di acciaio, il vino viene lasciato maturare in piccole botti di rovere francese di secondo passaggio per circa 20 mesi, per poi affinare in bottiglia per altri 6 mesi prima dell'immissione in commercio.
Il Vigneto Fracia presenta un colore granato. Al naso giunge intenso, con un profumo di fiori appassiti tra cui spiccano la viola e la rosa di macchia, a cui si aggiungono dolci note balsamiche e speziate. In bocca risulta asciutto, caldo e dotato di buona sapidità, con un elegante e persistente finale con sentori di prugna.
Perfetto per accompagnare arrosti di carne, carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento con formaggi stagionati.
9 prodotti di Nino Negri Vedi tutti
9 prodotti di Nino Negri
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Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2021 Nino Negri
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