Veneto IGT San Vincenzo 2025 Anselmi
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Crostacei, Insalate di pasta e riso

Scheda tecnica

nome completo
Veneto IGT San Vincenzo 2025 Anselmi
New
denominazione
Veneto
annata
2025
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Chardonnay, Garganega, Sauvignon Blanc
affinamento
Acciaio
formato
0,75 ℓ
aromi
Ananas, Erbe aromatiche, Minerale, Susina
grado alcolico
12%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,08 / 5
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Veneto IGT San Vincenzo 2025 Anselmi

Anselmi
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Falstaff
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Veronelli
2023
coccarda

Descrizione

La genesi di San Vincenzo è da ricondursi ai comuni della zona storica del Soave, in località Capitel San Vincenzo.

Il Garganega, vitigno prediletto di Roberto Anselmi, in questa etichetta è affiancato dalle varietà internazionali Chardonnay e Sauvignon Blanc. Dopo la pressatura soffice delle uve in assenza di ossigeno e decantazione a freddo del mosto, prende avvio la fermentazione. Viene poi lasciato ad affinare per 6 mesi in acciaio a bassa temperatura.

Brilla nel calice di un bel giallo paglierino. Propone all'olfatto sentori di ananas e susina gialla, attorno ai quali si alternano note minerali e di erbe aromatiche. In bocca è setoso e fresco, di grande bevibilità.

Ideale per scortare piatti estivi e insalate. Consigliato con una tartare di gamberi.

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