Venezia Giulia IGT Arbis Blanc 2014 Borgo San Daniele

Arbris Blanc della cantina Borgo San Daniele ha la sua particolarità nelle vigne di provenienza. Si produce nella zona di Cormons, in provincia di Gorizia, a partire da vigneti completamente inerbiti. Siamo nel Collio friulano, terra di vini freschi e sapidi, dalla grandissima finezza.

Vuole essere un'alternativa speculare dei monovitigni, presentandosi nel suo blend di Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco e Friulano. Provengono da viti a dimora su un terreno minerale, situato nella precisa località di San Leonardo. Le uve sono vendemmiate singolarmente in base alla varietà e, allo stesso modo, sono vinificate separatamente fino alla fase fermentativa.

Si presenta con un colore giallo paglierino. Il bouquet ricorda i fiori di campo e le erbe aromatiche, scandito da una vena minerale distintiva. Il sorso è consistente e pieno, morbido ed equilibrato da un carattere di freschezza e sapidità spiccate.

Ottimo se abbinato con un piatto di gnocchi all'ortica