Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2020 Feudi di Romans

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Crostacei
Origine
Friuli Venezia Giulia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
91/99
nome completo
Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2020 Feudi di Romans
New
denominazione
Venezia Giulia
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
formato
0,75 L
aromi
Erbe selvatiche, Lime, Pompelmo
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,99 / 5
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Descrizione

Il Ribolla Gialla della cantina I Feudi di Romans è realizzato con uve in purezza e rientra nella DOC Friuli Isonzo.

Dopo la raccolta e il trasporto delle uve in cantina è effettuata la pigiadiraspatura immediata. Dopo la macerazione a freddo, la pressatura soffice permette di ottenere il mosto che fermenta per 9 giorni alla temperatura di 18°C. Seguono una procedura di travaso e un affinamento in acciaio di 3 mesi a contatto con i lieviti.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta sentori invitanti di arancia, pompelmo e lime, con accenni alle erbe selvatiche. Al palato è fresco e molto armonico, capace della fragranza degli agrumi e di verticalità prima di un finale lungo.

Ideale per formaggi grassi, fritture di pesce e salmone alla griglia, accompagna bene anche le vellutate.

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