Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Crudi di pesce, Piatti vegetariani, Insalate di pasta e riso

Scheda tecnica

nome completo

Salento Vermentino IGT 2024 Notte Rossa

denominazione

Salento

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Vermentino

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Macchia mediterranea

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,37 / 5

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Prodotto votato da 10 clienti

Salento Vermentino IGT 2024 Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 ℓ

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9,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

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Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Agrumi, mandarino, e tocchi di rosmarino. La bocca è tesa, salata, la chiusura con ritorno delle note fruttate.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2023

96/99

Luca Gardini

2019

91/100

Descrizione

Un Vermentino in purezza nasce vicino alle coste salentine e arriva direttamente sulle nostre tavole. La zona da cui prende vita questo splendido Vermentino gode di un microclima temperato grazie alla vicinanza del mare. Viene vendemmiato l’ultima settimana di agosto e dopo la diraspatura delle uve, si ha il contatto delle uve con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarre il massimo potenziale aromatico. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni, preservando integri bouquet e profilo aromatico naturale delle uve. Affina in acciaio.

Di colore giallo paglierino nel calice, si offre al naso gentile e delicato, con il suo profumo di fiori bianchi che si fonde armonicamente con le note agrumate e di macchia mediterranea. Il palato è appagato da una sensazione di freschezza data dalle note di timo e rosmarino, che preannunciano una sensazione di freschezza e spiccata mineralità.

Ideale da consumare con piatti a base di pesce e antipasti leggeri.

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