Vernaccia di Oristano DOC Flor 2020 Contini

La Vernaccia di Oristano della cantina Contini è prodotto con uve Vernaccia nella Valle del Tirso.

Le uve provengono da viti allevate su terreni alluvionali e sabbiosi e sono dislocate a pochi metri sul livello del mare. Dopo la raccolta le uve vengono diraspate e spremute per fermentare in acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento in caratelli di rovere e castagno per 4 anni per consentire lo sviluppo del flor.

Di colore giallo dorato con riflessi ambrati, presenta un profumo intenso e con una nota di mandorlo molto riconoscibile. Asciutto al palato, presenta la giusta acidità e offre un sorso morbido e molto persistente.

Vino da provare con salumi e formaggi freschi, primi piatti con la bottarga e dessert a base di mandorla.