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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Scheda tecnica
nome completo
Mitterberg Gewürztraminer IGT Hohenstein 2021 Baron Longo
denominazione
Mitterberg
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer
affinamento
Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, Spezie
grado alcolico
14%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Premium, di particolare pregio e valore.
Descrizione
La provenienza del Gewürztraminer Hohenstein di Baron Longo ricade all'interno della provincia di Bolzano, da vigneti che si estendono da Egna sino alla città di Montagna.
La vinificazione si svolge tradizionale in bianco, con fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento si svolge per un breve periodo in tonneaux di rovere francese.
Il colore è giallo dorato. Il profumo è contraddistinto da note di frutta esotica e spezie che insieme inebriano l'olfatto. Il gusto in bocca è fresco, equilibrato e sapido e ha una ottima persistenza.
Si presta ottimamente per accompagnare piatti a base di pesce o di frutti di mare. Eccellente da servire come aperitivo.
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