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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Puglia
Scheda tecnica
nome completo
Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2020 San Marzano
denominazione
Vino Spumante di Qualità
annata
2020
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Chardonnay
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Frutta tropicale, Ginestra
grado alcolico
12,5%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
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Descrizione
Il Vino Spumante di Qualità Brut Calce è prodotto da San Marzano in Puglia, nell'area del Salento.
Il vino è prodotto da uve Chardonnay in purezza, che vengono pressate sofficemente e poi fermentate. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di oltre 36 mesi.
Di colore giallo paglierino intenso e con bollicine fini e costanti, svela al naso profumi di ginestra, frutta esotica e agrumi. Il sorso è fresco e discretamente sapido, con un discreto finale.
Ideale come aperitivo e in abbinamento agli antipasti di pesce e ai formaggi freschi accompagnati da verdure al forno.
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