Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

denominazione

Volnay

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Barrique di rovere

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia matura, Spezie dolci, Violetta

grado alcolico

13%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,88 / 5

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Prodotto votato da 4 clienti

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

Reine Pédauque

0,75 ℓ

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40,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 53,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 57,50 €

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Descrizione

Il Volnay di Reine Pédauque è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, originario dell'omonimo villaggio situato tra Meursault e Pommard nella Côte de Beaune. La vinificazione tradizionale prevede una macerazione pre-fermentativa a freddo e una fermentazione in acciaio inox termoregolato, seguita da un invecchiamento in barrique di rovere per 8-16 mesi, con una percentuale del 20-30% di legno nuovo.

Il terreno di argilla e calcare, arricchito da detriti di roccia che migliorano il drenaggio, contribuisce alla finezza e alla struttura del vino. Visualmente si presenta con un colore rosso rubino intenso.

Al naso offre profumi di ciliegie mature, violette e spezie dolci, mentre al palato si distingue per la sua setosità e freschezza, con tannini morbidi che strutturano il sorso, chiudendo su un finale di buona lunghezza.

Si abbina idealmente con piatti raffinati di pollame o selvaggina, arrosto, brasato o laccato, nonché con couscous o tagine e formaggi di media stagionatura come Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon.

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