Appassimento is a traditional Italian wine method where grapes are dried before fermentation to concentrate flavor, sweetness, and body. The result is powerful, smooth wines with notes of ripe fruits, spices, and chocolate. This method is behind greats like Amarone, Ripasso, Governo, and Sforzato (Sfurzat) – each with its unique character but sharing the same deep, generous style. Explore our selection of Appassimento wines and find your next favorite!
Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2022 Li Ciuri

Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2022 Li Ciuri

0,75 ℓ
Discount 40%
8.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  11.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 14.90 € 
Terre Siciliane IGP Syrah con Leggero Appassimento Lu Meli 2023 Li Ciuri

Terre Siciliane IGP Syrah con Leggero Appassimento Lu Meli 2023 Li Ciuri

0,75 ℓ
Discount 40%
8.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  11.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 14.90 € 
Veneto Rosso IGT Leggero Appassimento 2021 Dal Moro

Veneto Rosso IGT Leggero Appassimento 2021 Dal Moro

0,75 ℓ
91
91
Discount 30%
7.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  10.53 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 11.30 € 
Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2023 San Silvestro

Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2023 San Silvestro

0,75 ℓ
Discount 40%
9.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  12.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 15.90 € 
Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2024 Borgo San Frediano

Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2024 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
Discount 30%
8.30 €
per bottle  (0,75 ℓ)  11.07 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 11.90 € 
Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Botter

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Botter

0,75 ℓ
Discount 30%
7 €
per bottle  (0,75 ℓ)  9.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 10.10 € 
Veneto IGP Rosso Appassimento Fiorebella 2023 Tenute Fiorebelli

Veneto IGP Rosso Appassimento Fiorebella 2023 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ
11.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  15.20 €/ℓ
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Sicilia DOP Nero d'Avola Appassimento 2024 Zensa

Sicilia DOP Nero d'Avola Appassimento 2024 Zensa

0,75 ℓ
Quantity discount 5%
10.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  14.27 €/ℓ
for at least 6 bottles
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Regular price: 11.30 €
Toscana IGT Leggero Appassimento Solco 2023 Piccini 1882

Toscana IGT Leggero Appassimento Solco 2023 Piccini 1882

0,75 ℓ
93
99
Quantity discount 5%
11.30 €
per bottle  (0,75 ℓ)  15.07 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 11.90 €
Puglia IGP Primitivo Appassimento 2024 Maxale

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2024 Maxale

0,75 ℓ
12.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  16.93 €/ℓ
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Rubicone Sangiovese IGT Appassimento 2023 Romio

Rubicone Sangiovese IGT Appassimento 2023 Romio

0,75 ℓ
10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  13.33 €/ℓ
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Toscana IGT Rosato da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2024 Barbanera

Toscana IGT Rosato da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2024 Barbanera

0,75 ℓ
Discount 25%
8.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  11.60 €/ℓ
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Lowest price: 11.70 € 
Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023 Banfi

Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023 Banfi

0,75 ℓ
Discount 5%
10.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  14.13 €/ℓ
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Lowest price: 11.20 € 
Toscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2023 Barbanera

Toscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2023 Barbanera

0,75 ℓ
93
98
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8.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  11.33 €/ℓ
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Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Borgo del Mandorlo

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
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8.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  10.80 €/ℓ
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Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Neropece 2022 Terrescure

Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Neropece 2022 Terrescure

0,75 ℓ
93
97
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12.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  16.80 €/ℓ
for at least 6 bottles
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Regular price: 13.30 €
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2020 Niviana

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2020 Niviana

0,75 ℓ
Discount 40%
27 €
per bottle  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 45 € 
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

0,75 ℓ
92
93
Discount 30%
19.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  26.53 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 28.50 € 
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