Appassimento is a traditional Italian wine method where grapes are dried before fermentation to concentrate flavor, sweetness, and body. The result is powerful, smooth wines with notes of ripe fruits, spices, and chocolate. This method is behind greats like Amarone, Ripasso, Governo, and Sforzato (Sfurzat) – each with its unique character but sharing the same deep, generous style. Explore our selection of Appassimento wines and find your next favorite!
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

0,75 ℓ
Discount 15%
41.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  55.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 49.30 € 
Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Magnum 1,5 ℓ
Quantity discount 5%
42.80 €
per bottle  (1,5 ℓ)  28.53 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 45 €
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Quantity discount 5%
14.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  19.20 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 15.20 €
Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
Discount 20%
45.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  60.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 56.90 € 
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Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
Discount 10%
72.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  96.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 80.90 € 
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Sforzato di Valtellina DOCG 2022 Rainoldi

Sforzato di Valtellina DOCG 2022 Rainoldi

0,75 ℓ
Discount 10%
38.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  51.60 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 43 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

0,75 ℓ
96
48.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  65.20 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

0,75 ℓ
39.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  52.13 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
39.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  52.13 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

0,75 ℓ
93
31.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  41.47 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rugola 2021 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rugola 2021 Fabiano

0,75 ℓ
30 €
per bottle  (0,75 ℓ)  40 €/ℓ
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Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

0,75 ℓ
81 €
per bottle  (0,75 ℓ)  108 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ
Discount 5%
26.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  35.33 €/ℓ
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Lowest price: 27.90 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Capitel della Crosara 2017 Montresor

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Capitel della Crosara 2017 Montresor

0,75 ℓ
Discount 13%
43.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  58.53 €/ℓ
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Lowest price: 50.90 € 
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

0,75 ℓ, Wooden box
Discount 19%
31.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  42.53 €/ℓ
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Lowest price: 39.70 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

0,75 ℓ
93
92
116 €
per bottle  (0,75 ℓ)  154.67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

0,75 ℓ
63 €
per bottle  (0,75 ℓ)  84 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Satinato 2022 Montresor

Amarone della Valpolicella DOCG Satinato 2022 Montresor

0,75 ℓ
26.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  35.87 €/ℓ
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