Appassimento is a traditional Italian wine method where grapes are dried before fermentation to concentrate flavor, sweetness, and body. The result is powerful, smooth wines with notes of ripe fruits, spices, and chocolate. This method is behind greats like Amarone, Ripasso, Governo, and Sforzato (Sfurzat) – each with its unique character but sharing the same deep, generous style. Explore our selection of Appassimento wines and find your next favorite!
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

0,75 ℓ, Wooden box
Discount 19%
31.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  42.53 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 39.70 € 
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Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

0,75 ℓ
39.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  53.20 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

0,75 ℓ
93
92
116 €
per bottle  (0,75 ℓ)  154.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Free shipping
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Discount 34%
9.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  13.20 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 15.20 € 
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

0,75 ℓ
50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  66.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai 2016 Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai 2016 Pasqua

0,75 ℓ
91
92 €
per bottle  (0,75 ℓ)  122.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Magnum 1,5 ℓ
Discount 15%
38.20 €
per bottle  (1,5 ℓ)  25.47 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 45 € 

Domini Veneti Box with Valpolicella Superiore and Ripasso, 2 x 0,75 ℓ bottles, Wooden box
Domini Veneti Box with Valpolicella Superiore and Ripasso
Discount 19%
32.80 €
per box  (2x0,75 ℓ)  21.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 40.90 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

0,75 ℓ
49.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  66.53 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

0,75 ℓ
94
95
376 €
per bottle  (0,75 ℓ)  501.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

0,75 ℓ
81 €
per bottle  (0,75 ℓ)  108 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

0,75 ℓ
96
Discount 5%
46.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  61.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 48.90 € 
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Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

0,75 ℓ
Sale
57 €
per bottle  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 59.90 € 
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Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2019 Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2019 Tedeschi

0,75 ℓ
69 €
per bottle  (0,75 ℓ)  92 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
Discount 5%
36.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  48.93 €/ℓ
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Lowest price: 38.70 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

0,75 ℓ
63 €
per bottle  (0,75 ℓ)  84 €/ℓ
 incl. VAT and taxes

Wooden box Tommasi with Amarone and Valpolicella Ripasso, 2 x 0,75 ℓ bottles, Wooden box with plexiglass lid
Wooden box Tommasi with Amarone and Valpolicella Ripasso
67.90 €
per box  (2x0,75 ℓ)  45.27 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo 2018 Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo 2018 Pasqua

0,75 ℓ
54 €
per bottle  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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