Appassimento is a traditional Italian wine method where grapes are dried before fermentation to concentrate flavor, sweetness, and body. The result is powerful, smooth wines with notes of ripe fruits, spices, and chocolate. This method is behind greats like Amarone, Ripasso, Governo, and Sforzato (Sfurzat) – each with its unique character but sharing the same deep, generous style. Explore our selection of Appassimento wines and find your next favorite!
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera 2019 Masi

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera 2019 Masi

0,75 ℓ
59 €
per bottle  (0,75 ℓ)  78.67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ
Discount 11%
31.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  42.27 €/ℓ
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Lowest price: 35.70 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

0,75 ℓ
70.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  94.53 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

0,75 ℓ
93
44.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  59.87 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2020 Speri

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2020 Speri

0,75 ℓ
56.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  75.87 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2021 Bertani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2021 Bertani

0,75 ℓ
Discount 10%
27.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  36.80 €/ℓ
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Lowest price: 30.70 € 
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2020 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2020 Domini Veneti

0,75 ℓ
Discount 7%
14.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  18.80 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

0,75 ℓ
92
94
Discount 40%
16.80 €
per bottle  (0,75 ℓ)  22.40 €/ℓ
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Lowest price: 28 € 
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2019 Secondo Marco

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2019 Secondo Marco

0,75 ℓ
Discount 9%
25.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  34.27 €/ℓ
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Lowest price: 28.30 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Brigaldara

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Brigaldara

0,75 ℓ
Discount 20%
38.30 €
per bottle  (0,75 ℓ)  51.07 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2017 Tenuta Delo

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2017 Tenuta Delo

0,75 ℓ
44.30 €
per bottle  (0,75 ℓ)  59.07 €/ℓ
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Domini Veneti Box with Valpolicella Superiore and Ripasso, 2 x 0,75 ℓ bottles, Wooden box
Domini Veneti Box with Valpolicella Superiore and Ripasso
Discount 20%
30.80 €
per box  (2x0,75 ℓ)  20.53 €/ℓ
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Lowest price: 38.50 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

0,75 ℓ
96
48.80 €
per bottle  (0,75 ℓ)  65.07 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

0,75 ℓ
94
95
375 €
per bottle  (0,75 ℓ)  500 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Magnum 1,5 ℓ, Wooden box
102 €
per bottle  (1,5 ℓ)  68 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso DOC 2021 Villa Loren

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Villa Loren

0,75 ℓ
Discount 40%
8.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  10.80 €/ℓ
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Lowest price: 13.50 € 
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2022 Tenuta Sant'Antonio

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2022 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
Discount 10%
14 €
per bottle  (0,75 ℓ)  18.67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Pasqua

0,75 ℓ
34 €
per bottle  (0,75 ℓ)  45.33 €/ℓ
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