Appassimento is a traditional Italian wine method where grapes are dried before fermentation to concentrate flavor, sweetness, and body. The result is powerful, smooth wines with notes of ripe fruits, spices, and chocolate. This method is behind greats like Amarone, Ripasso, Governo, and Sforzato (Sfurzat) – each with its unique character but sharing the same deep, generous style. Explore our selection of Appassimento wines and find your next favorite!
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

0,75 ℓ
72 €
per bottle  (0,75 ℓ)  96 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Free shipping
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Regolo 2021 Sartori di Verona

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Regolo 2021 Sartori di Verona

0,75 ℓ
90
91
Discount 5%
16.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  21.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 17.40 € 
Sforzato di Valtellina DOCG 2022 Rainoldi

Sforzato di Valtellina DOCG 2022 Rainoldi

0,75 ℓ
Discount 30%
30.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  40.13 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 43 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

0,75 ℓ
93
92
117 €
per bottle  (0,75 ℓ)  156 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Free shipping
Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

0,75 ℓ
Discount 8%
54.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  73.20 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 59.90 € 
Only 6 left
Amarone della Valpolicella DOCG Satinato 2022 Montresor

Amarone della Valpolicella DOCG Satinato 2022 Montresor

0,75 ℓ
Discount 10%
24.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  32.13 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 26.80 € 
Only 1 left
Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

0,75 ℓ
Discount 15%
24.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  32.93 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 29.10 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2017 Tenuta Delo

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2017 Tenuta Delo

0,75 ℓ
Discount 15%
37.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  50.13 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 44.30 € 

Domini Veneti Box with Valpolicella Superiore and Ripasso, 2 x 0,75 ℓ bottles, Wooden box
Domini Veneti Box with Valpolicella Superiore and Ripasso
Discount 20%
30.80 €
per box  (2x0,75 ℓ)  20.53 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 38.50 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

0,75 ℓ
61 €
per bottle  (0,75 ℓ)  81.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
Discount 9%
33.80 €
per bottle  (0,75 ℓ)  45.07 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 37.40 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai 2016 Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai 2016 Pasqua

0,75 ℓ
91
Discount 10%
79 €
per bottle  (0,75 ℓ)  105.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 87.90 € 
Free shipping
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2019 Tenuta Santa Maria

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2019 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
73 €
per bottle  (0,75 ℓ)  97.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Free shipping
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2021 Bertani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2021 Bertani

0,75 ℓ
Discount 10%
27.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  36.80 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 30.70 € 

Wooden box Tommasi with Amarone and Valpolicella Ripasso, 2 x 0,75 ℓ bottles, Wooden box with plexiglass lid
Wooden box Tommasi with Amarone and Valpolicella Ripasso
69.50 €
per box  (2x0,75 ℓ)  46.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

0,75 ℓ
11.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  15.47 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Magnum 1,5 ℓ
42.40 €
per bottle  (1,5 ℓ)  28.27 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

0,75 ℓ, Gift box
Discount 10%
49.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  66 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 55 € 
By giving your explicit and specific consent you agree that Vino.com may use third-party cookies in order to send you marketing information in line with your preferences. You can set your preferences by clicking here. By selecting “Accept” you are consenting to the use of all types of cookies, while closing this banner you only enable the technical cookies required for the correct functioning of the website. If you require further information you can consult our cookie policy