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Appassimento is a traditional Italian wine method where grapes are dried before fermentation to concentrate flavor, sweetness, and body. The result is powerful, smooth wines with notes of ripe fruits, spices, and chocolate. This method is behind greats like Amarone, Ripasso, Governo, and Sforzato (Sfurzat) – each with its unique character but sharing the same deep, generous style. Explore our selection of Appassimento wines and find your next favorite!
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

0,75 ℓ, Gift box
Discount 15%
39.60 €
per bottle  (0,75 ℓ)  52.80 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 46.70 € 
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, Wooden box
Discount 15%
98.50 €
per bottle  (1,5 ℓ)  65.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 116 € 
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Magnum 1,5 ℓ, Wooden box
Discount 14%
102 €
per bottle  (1,5 ℓ)  68 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 119.90 € 
Free shipping
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva I Saltari 2016 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva I Saltari 2016 Sartori di Verona

0,75 ℓ, Gift box
Discount 15%
51 €
per bottle  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 60 € 
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Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Le Arche

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Le Arche

0,75 ℓ
Discount 20%
24.30 €
per bottle  (0,75 ℓ)  32.40 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 30.40 € 
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Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

0,75 ℓ
Discount 15%
40.20 €
per bottle  (0,75 ℓ)  53.60 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 47.30 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Capitel della Crosara 2017 Montresor

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Capitel della Crosara 2017 Montresor

0,75 ℓ
Discount 28%
41.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  55.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 58.90 € 
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2020 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2020 Casa Lupo

0,75 ℓ
Discount 15%
40.20 €
per bottle  (0,75 ℓ)  53.60 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 47.30 € 
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Le Poiane 2020 Bolla

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Le Poiane 2020 Bolla

0,75 ℓ
15.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  20.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023 Farina

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023 Farina

0,75 ℓ
Quantity discount 5%
11.70 €
per bottle  (0,75 ℓ)  15.60 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 12.30 €
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Cengia 2021 Begali

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Cengia 2021 Begali

0,75 ℓ
18.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  24.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Cengia 2022 Begali

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Cengia 2022 Begali

0,75 ℓ
19.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  25.87 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Giuseppe Quintarelli

Magnum 1,5 ℓ
97
1,599 €
per bottle  (1,5 ℓ)  1,066 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC I Saltari 2018 Sartori di Verona

Valpolicella Ripasso Superiore DOC I Saltari 2018 Sartori di Verona

0,75 ℓ
20.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  26.80 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Valpolicella Ripasso Superiore DOP Castelliere delle Guaite Primo Ripasso 2019 Montresor

Valpolicella Ripasso Superiore DOP Castelliere delle Guaite Primo Ripasso 2019 Montresor

0,75 ℓ
Quantity discount 5%
21.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  28.13 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 22.20 €
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Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ, Wooden box
94
94
Quantity discount 5%
152 €
per bottle  (0,75 ℓ)  202.67 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 159.90 €
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2022 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2022 Domini Veneti

0,75 ℓ
Discount 14%
12.20 €
per bottle  (0,75 ℓ)  16.27 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 14.30 € 
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Biologico 2018 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Biologico 2018 Domini Veneti

0,75 ℓ
Discount 20%
13.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  17.47 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Lowest price: 16.40 € 
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