Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone es el vino tinto más prestigioso del Véneto, entre los más queridos y conocidos de Italia, cuya excelencia es reconocida en todo el mundo. Amarone della Valpolicella es un tinto de gran elegancia y con un largo potencial de guarda. La historia del Amarone della Valpolicella comienza con el descuido de un encargado de bodega distraído que, al olvidarse de unas barricas de Recioto, favoreció la fermentación alcohólica. De un tinto que debía ser dulce, el resultado fue un vino seco y básicamente amargo. La técnica de elaboración del Amarone es única, porque las uvas se vendimian a mano y se dejan secar en cajas durante más de cien días para vinificarse en invierno. De este modo se obtiene un vino elegante, con aromas concentrados, notas de frutos del bosque y sugerentes matices de especias. La zona de producción del Amarone della Valpolicella DOCG se extiende desde las estribaciones de la provincia de Verona hasta el lago de Garda, casi alcanzando la provincia de Vicenza. Los espectaculares paisajes en los que se distribuyen armoniosamente los viñedos que contribuyen a la producción del Amarone della Valpolicella presentan un relieve ondulado y los valles se funden en armonía con la llanura.

¿Dónde comprar Amarone?

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¿Con qué maridar el Amarone?

Amarone della Valpolicella DOCG es un vino de gran opulencia organoléptica. Por esta elegancia, marida a la perfección con platos principales de carne como estofados, guisos y caza, pero también puedes combinarlo con quesos curados. Amarone della Valpolicella es además un gran clásico de meditación: ¡disfrútalo solo en tus mejores momentos!

¿Cuál es el mejor Amarone?

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¿De qué uvas se elabora el Amarone?

Amarone della Valpolicella DOCG se elabora a partir de un coupage de uvas veronesas orgullosamente autóctonas. El pliego de condiciones de producción prevé, de hecho, el uso de Corvina, Corvinone, Rondinella y otras uvas locales en menor proporción.