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Primitivo Di Manduria
La denominación Primitivo di Manduria DOC es una de las más importantes y famosas de Puglia. El área de producción incluye varios municipios en la provincia de Brindisi y Taranto. La base ampelográfica, también para la versión Riserva, está establecida por la especificación en un mínimo del 85% de primitivo, con un posible equilibrio de hasta el 15% de otras uvas de bayas negras no aromáticas autorizadas en las provincias de Brindisi y Taranto. La versión Riserva debe estar sujeta a un período de envejecimiento de dos años.
Los vinos de la denominación Primitivo di Manduria DOC son tintos potentes, cálidos, complejos y envolventes.
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