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Soave
Soave DOC es uno de los vinos más tradicionales del paisaje blanco italiano. Nació en la zona montañosa al noreste de Verona y tiene su área clásica, históricamente más adecuada, en los municipios de Soave y Monforte d'Alpone. La base ampelográfica está establecida por la especificación en un mínimo de 70% de garganega con una posible adición de Trebbiano di Soave y chardonnay para un máximo de 30%. También pueden contribuir las uvas de variedades de uva blanca, no aromáticas, aptas para el cultivo en la provincia de Verona por un máximo del 5%.
Soave DOC es un vino bien estructurado, armonioso y equilibrado con excelente potencial de envejecimiento.
Soave DOC Colli Scaligeri 2021 Sandro De Bruno
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