Detalles del producto
Abruzzo Pecorino DOC Castello di Semivicoli 2017 Masciarelli
Descripción
Abruzzo Castello di Semivicoli Pecorino di Masciarelli nació en viñedos ubicados en Cascanditella, en la provincia de Chieti.
Se elabora exclusivamente con uva Pecorino, vendimiada a mano entre el 10 y el 20 de septiembre. Tras una corta maceración en frío, el mosto se somete a una fermentación en frío controlada en acero inoxidable y luego se afina en acero donde estabiliza sus características organolépticas.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. La nariz se abre con toques balsámicos intensos y persistentes de salvia y tomillo, enriquecidos con notas de acacia y retama. En boca es agradablemente fresco y cítrico, con un final fragante y sabroso.
Ideal en combinación con pastas con mariscos y ostras, este vino es perfecto para acompañar frituras y carnes blancas.