Trebbiano d'Abruzzo DOC 2016 Emidio Pepe

El Trebbiano d'Abruzzo de Emidio Pepe cobra vida en los viñedos orgánicos y biodinámicos ubicados en el municipio de Torano Nuovo, en la provincia de Teramo.

Es un vino elaborado íntegramente con uvas Trebbiano, vendimiadas manualmente con selección de los racimos en el viñedo. El mosto fermenta de forma espontánea en depósitos de cemento vitrificado. Luego se embotella a mano y se deja refinar durante unos meses antes de salir al mercado.

El Trebbiano d'Abruzzo de Emidio Pepe tiene un color amarillo dorado brillante. En nariz afloran notas fragantes de menta y miel, acompañadas de notas de cuero y especias. En boca es bien definido y equilibrado, envuelto en una frescura vibrante.

Se puede maridar bien con aperitivos y sopas de verduras, y no le molestan los platos de pescado y carne blanca.