Costa Aconcagua DO Sauvignon Blanc Classic Series 2021 Montes

Montes Sauvignon Blanc nace en viñedos ubicados en los cerros del Aconcagua.

Las uvas se cosechan temprano en la mañana, se maceran en frío en depósitos de acero durante 6-12 horas, luego se estrujan y se colocan en acero. Aquí se inoculan las levaduras seleccionadas y se realiza la fermentación, que dura unos 21 días.

Tiene un color amarillo pajizo. La nariz ofrece un aroma de fruta fresca como la piña y el limón. El sorbo es fresco y crujiente, con un largo final.

Excelente con verduras a la parrilla, risottos vegetarianos y de pescado.