Albana di Romagna Passito DOCG 2015 Podere La Berta

Este passito de gran concentración aromática se obtiene de la variedad nativa de Romaña por excelencia, Albana. Esta etiqueta está asociada con la pera cocomerina, una fruta dulce y jugosa, típica y deliciosa, exactamente como esta Albana di Romagna Passito.

Las uvas recogidas a mano se dejan secar en la bodega de frutas y luego se trituran. La fermentación se realiza en pequeños caratelli, dentro de los cuales el vino se deja madurar durante al menos 60 meses. Refine en la botella por otros 6 meses.

De color amarillo dorado que tiende al ámbar, libera un delicioso aroma de frutas exóticas maduras, frutos secos y miel. En boca es cálido y aterciopelado, con excelente persistencia.

Se puede apreciar tanto en compañía de postres como con quesos sazonados o azules.