Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Detalles del producto

nombre completo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

denominación

Amarone della Valpolicella

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Croatina, Molinara, Rondinella

crianza

Barril de roble

formato

0,75 L

aromas

Frutas rojas, Especias

grado alcohólico

15,5%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,82 / 5

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Producto valorado por 68 clientes

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Fabiano

0,75 ℓ

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por botella (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Nariz intensa, cerezas negras en alcohol, una especia fresca de eucalipto, bocanada densa y jugosa, con retorno de fruta en alcohol y hermosa persistencia.

premios

Luca Maroni

2021

93/99

premios de otras añadas

Luca Maroni

2019

93/99

Luca Gardini

2016

93/100

Bibenda

2014

Descripción

El Amarone della Valpolicella Classico de Nicola Fabiano se produce en cantidades limitadas con uvas de la zona clásica de Valpolicella.

Se elabora con uvas Corvina, Rondinella, Molinara y Croata, cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano, sometidas a un período de secado de unos 5 meses según la antigua técnica tradicional. Una vez que la uva ha sido prensada con delicadeza, se fermenta en tinas de acero durante unos 50 días. El vino envejece durante 30 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia y durante otros 3 meses en botella antes de su comercialización.

Tiene un color granate intenso. En nariz tiene aromas intensos de guinda y frambuesa. En boca es suave y equilibrado, con buena estructura, con un final largo sobre notas de pasas y ciruelas.

Vino para ser preferido en compañía de asados y carnes a la brasa, se presta bien a combinaciones con caza y quesos muy sabrosos.

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